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 En fecha cercana se promoverá una campaña de publicidad genérica a favor del consumo del huevo de Jalisco para inducir mayor demanda del producto entre la población.
Se busca dar a conocer el hecho que la avicultura jalisciense aporta 50 por ciento de toda la producción nacional de este alimento.
El titular de la Secretaría de Desarrollo Rural del Estado (Seder), Álvaro García Chávez y el presidente de la Unión de Asociaciones Avícolas de Jalisco (Unavijal), Otilio Valdez Correa, comunicaron que esta campaña se realizará acorde a la temporada de incremento de producción, por el ciclo natural de las aves ponedoras.
El dirigente del gremio avícola prevé una buena respuesta debido a que los mexicanos somos los principales consumidores de huevo fresco en el mundo, con un promedio anual de 21 kilogramos por habitante.
La campaña promocional representa una inversión de 6 millones de pesos aportados por el gobierno federal y de Jalisco; así como por los avicultores.
Huevos a EU
García y Valdez informaron también que la semana pasada se generaron buenas noticias para la avicultura jalisciense.
Personal del Departamento de Agricultura de Estados Unidos estuvo de visita. Ellos se llevaron “una magnífica impresión” del avance de la integración de la avicultura jalisciense en la región de Los Altos, donde recorrieron varias granjas y agroindustrias de gran importancia, como un rastro de aves y unas procesadoras de huevo en Tepatitlán.
La visita de los representantes del USDA podría facilitar el camino para que en el corto plazo Jalisco pueda exportar directamente al mercado norteamericano, cortes de carne de aves u otros alimentos frescos.
Hoy se tiene la apertura para la exportación de productos industrializados, como el huevo en polvo o pasteurizado.
Es importante señalar que Jalisco aporta la mitad de la producción nacional de huevos; 2.3 millones de toneladas, según datos de la Sagarpa.
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